Un mineral es un elemento químico, incorporado por los humanos a través de los alimentos, que permite al cuerpo llevar a cabo correctamente las funciones vitales. Una dieta equilibrada debería brindar todos los minerales esenciales necesarios. Los minerales son usados por el cuerpo con una variedad de fines: Desarrollar y mantener los huesos fuertes, producir hormonas, regular el ritmo cardíaco, y muchos más.
1. Calcio
Encontrado en los dientes y en los huesos, el calcio es el mineral que encontramos en mayor cantidad en el cuerpo humano. Pero su función va más allá de crear huesos fuertes, el calcio también cumple con las funciones de regular los latidos del corazón y la coagulación de la sangre. También tiene un papel importante en la transmisión de las señales nerviosas y la contracción muscular. Es importante mantener niveles adecuados de este mineral para evitar la osteoporosis.
2. Hierro
El hierro cumple importantes funciones en el organismo: es esencial para la producción de hemoglobina, una proteína de la sangre que tiene la función de transportar el oxígeno al cuerpo, y la mioglobina, que abastece de oxígeno a los músculos. Mantener unos niveles de hierro adecuados es importante también, ya que el exceso o la falta de este mineral pueden provocar problemas en la salud.
3. Zinc
El Zinc juega un rol importante en el correcto funcionamiento del sistema inmune y en la división y el crecimiento celular. También es necesario para que el cuerpo pueda cicatrizar las heridas y tiene un papel central en el desempeño de los sentidos del olfato y el gusto.
4. Potasio
Ayuda a regular la presión arterial, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares. También regula la cantidad de agua que se encuentra dentro y fuera de las células. Una deficiencia de potasio puede provocar irritabilidad y calambres en los músculos.
5. Magnesio
El Magnesio forma parte de una cantidad muy importante de procesos primordiales del organismo, entre ellos: mantener el funcionamiento correcto de los músculos y el sistema nervioso, la regulación de la presión sanguínea y el azúcar en la sangre, contribuír a la generación de energía y ayudar a que los huesos se mantengan fuertes.
6. Fósforo
El fósforo es un componente de vital importancia en el organismo. Está muy relacionado con el calcio y existen similitudes en las funciones que ambos cumplen. Sus funciones abarcan la formación de dientes y huesos y el estímulo de producción de las moléculas de las cuales se obtiene energía.
7. Sodio
El cuerpo necesita sodio para mantener el funcionamiento correcto de los nervios y músculos. Junto con el potasio, regula el contenido de agua que se encuentra dentro y fuera de las células.
8. Selenio
El Selenio juega un papel importante en varios sistemas del organismo, en el sistema inmune, en los músculos, en el sistema nervioso y en la función de la glándula tiroidea. También protege a las membranas celulares del daño producido por los radicales libres.
9. Silicio
El silicio es fundamental en la formación de los tejidos. Éste elemento es necesario para la síntesis de colágeno, elastina y ácido hialurónico y para mantener la salud del tejido conectivo.
10. Cromo
El cromo actúa amplificando la acción de la insulina, aumentando la capacidad de las células para regularla. También participa en la descomposición de las grasas y actúa regulando el colesterol en la sangre.